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土豆芝士饼的做法步骤

1.土豆去皮，洗净，煮熟。

2.捣成泥。

3.少量多次地加入适量糯米粉，刚开始时会粘手，可以借助刮板把粘在手上的面团刮下来。

4.耐心一点，慢慢揉成团。

5.取适量面团，按扁，捏成中间厚边缘薄的圆饼。

6.包入适量马苏里拉芝士。

7.收口，按扁，厚度约1cm。

8.平底锅倒适量油，放入土豆饼。

9.小火慢慢煎至两面金黄。

小窍门&温馨提示

加入糯米粉时耐心一点，少量多次地加，慢慢揉成不粘手的面团。
煮熟的土豆含水量多一些，如果不想加很多糯米粉的话，可以把土豆蒸熟。